こんばんは、歯科衛生の敦賀です(∗•ω•∗)

先日実家から荷物が届いたんですが、
その中にだまこの具材がはいってました( ¨̮ )
だまこ鍋やきりたんぽ鍋は
この時期秋田でよく食べるんです！
わたしはきりたんぽが苦手なので、
だまこ派です、、(笑)

ところで、だまこ鍋はご存知ですか？
秋田の郷土料理なんですが、
新米を潰して丸め、比内地鶏のスープに
舞茸、糸コン、ごぼう、ネギ、セリ、
比内地鶏のお肉に潰しただまこを入れ
煮込んだものです(⌒▽⌒)

とても美味しいので秋田に行く機会があれば
是非食べてみてください