みなさまこんばんは、スマサポの岸本です☆

先日ひさしぶりにロールケーキを作りました。

２年くらい前にも書いた気がしますが、我が家のお正月限定品です☆

母の煮たおせちの黒豆（美味しいんですよ〜）をゴロっと入れた

抹茶のシフォンロールケーキです☆

こんな感じで、これでもかってくらい入れます！

市販のものではできないくらい手作りは入れられるのでいいですね〜。

で、できたのがこちら。

美味しかったのですが、天板が大きいのでクリームが足りないのと

黒豆をいれすぎて、少し空洞ができたのが失敗…。

なんといっても生地がもっとふくらむはずなのに…。なぜ？？

と思っていたら、どうやらハンドミキサーのパワーが足りないっぽいです！

今度は良いハンドミキサーをゲットして、完璧なものを作りたいと思います☆